又到「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是奶素料理「奶油燴鴻喜菇」
材料：鴻喜菇1包、黑木耳1朵、青江菜5支、紅蘿蔔10g
調味：無鹽奶油50g、鹽2g、糖2g、孜然粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.鴻喜菇撕成小朵、木耳絲片、青江菜對切、紅蘿蔔切片
3.用少許的水煮青江菜，川燙2分鐘起鍋
4.青江菜鋪盤備用
5.乾鍋小火扁香鴻喜菇
6.奶油入鍋炒，續下紅蘿蔔、黑木耳
7.調味-鹽+糖+孜然粉
8蓋上鍋蓋燜3分鐘，起鍋
9.將炒好的食材擺在青江菜上
有著新疆口味的「油孜然燴鴻喜菇」即可上桌
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