小紀素食料理DIY˙ -奶油鮮菇燉飯（奶素）

朋友們，今天是「週一無肉日」，不要忘記要吃素喔！

小紀素食料理DIY要分享的是「奶油鮮菇燉飯」（奶素）



材料：1杯米（白米0.8杯+十穀米0.2杯）、杏鮑菇1支、鮮香菇2朵、白菇5條、毛豆30g

調味：奶油、海鹽、胡椒粉



步驟：

1.米洗淨，米：水＝1：1，浸泡約20-30分鐘



2.菇菇、素火腿、奶油下鍋炒香+海鹽1小匙、胡椒粉少許



3.毛豆下鍋拌勻即可起鍋



4.把食材放入飯鍋中



5.按正常煮飯



6.煮好飯，燜個15分鐘



7. 15分鐘後再打開鍋蓋，將食材與飯粒拌勻，再燜個10分鐘即可食用

     有著淡淡地奶油、鮮菇味，營養美味又簡單

     這種燉飯的方式，比炒飯還輕鬆、還清爽！