小紀素食料理DIY˙茴香煎蛋（蛋素）

這週是學校期中考，小紀為了出考題，所以錯過了「週一無肉日」，今天補上

小紀素食料理DIY要上次分享「茴香煎餅」

小紀素食料理DIY˙茴香煎餅（全素）

朋友們試煮後家人反應都還不錯

今天再分享「茴香料理」的「茴香煎蛋」



材料：茴香50g、雞蛋4顆、枸杞少許

調味：油、鹽、胡椒粉

步驟：

1.茴香洗淨取尾葉部份，切小段



2.4顆雞蛋+少許鹽打勻



3.將茴香、枸杞放入拌勻



4.不沾鍋內放油，將蛋液倒入



5.將兩面煎成金黃色，灑上胡椒粉後，起鍋



6.煎好的茴香蛋可以切成一片一片，也可整片上桌！



茴香煎蛋或拌入麵糊做成煎餅，真的都很好吃，大家可以試看看喔！