小紀素食料理DIY˙蘿蔔干煎蛋（蛋素）

今天小紀素食料理DIY要分享的是「蘿蔔干煎蛋」

這是一道非常非常下飯的一道蛋素料理

材料：5顆蛋、蘿蔔100g

調味：油、醬油、鹽、糖、黑胡椒粉

步驟：

1.蘿蔔干泡水5分鐘，洗去鹽份，再清洗乾淨

2.蛋打均勻



3.鍋中放油，將蘿蔔乾入鍋+0.5小匙醬油、鹽、糖、黑胡椒粉炒香，起鍋



4.將炒好的蘿蔔乾加入蛋液中攪拌均勻



5.鍋中放油，將蘿蔔干蛋液入鍋中，將兩面煎成金黃色即可



*這道蘿蔔干煎蛋有特殊的風味，從小吃到大，還是百吃不膩！