在「活佛素食餐廳」可在自助區取菜外，還可點菜
*炒一盤金針花
*一盤素蚵仔煎
*西瓜棉火鍋-這是服務人員推薦的一個火鍋湯底
其實活佛的火鍋湯底只有兩種選擇，一種是沙茶，一種是西瓜棉
「西瓜棉」的西瓜是種西瓜的瓜農在進行疏果的時候打下來的小西瓜
將未成熟的小西瓜刮去綠色外皮， 取其白色部分，切片醃漬自然發酵，就稱為「西瓜棉」
這是第一次吃到西瓜棉的火鍋湯底，酸甜清爽的口味，還不錯吃！
*西瓜棉有點像「瓢瓜」
～待續
台南˙活佛素食餐廳（三）點菜-炒金針花、素蚵仔煎、西瓜棉火鍋
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
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