小紀素食料理DIY．涼拌台式高麗菜（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．涼拌台式高麗菜（全素）


材料：高麗菜半顆、辣椒1條、小黃瓜3條、甜椒半顆
調味：海鹽8g（醃製用）、玫瑰鹽3g、冰糖5g、香油1匙、檸檬1顆、辣椒1條
步驟：1.高麗菜洗淨切片

2.高麗菜+海鹽8g、辣椒末放入袋中混合，靜置30分鐘


3.小黃瓜去仔切條

4.甜椒切片

5.用鹽巴醃製10分鐘，沖淨

 6.沖洗濾乾水分

7.裝入保鮮盒

8.再把小黃瓜.紅椒放入高麗菜拌勻，放入冰箱冷藏，要吃時，再盛盤上桌

 今天小紀分享這道「涼拌台式高麗菜」給大家